Nos bières
Elles sont servies en bouteilles de 33 cl, 75cl, 2L ou en fûts. Les bouteilles, consignées, peuvent être ramenées au point de vente, elles seront ensuite lavées pour servir à nouveau. Mais boire une Blanche Pierre, c’est bien plus que ça!
Origine des ingrédients (100% bios)
Malts: Suisse (Jura) et Allemagne
Houblons: Suisse, parfois même de notre propre jardin
Levures: France
Sucre: Suisse
Bières Aléatoires: ingrédients spéciaux suisses (arc jurassien) et de saison
Blanche Pierre Blanche
4.8% vol. alc.
BIO
Vendue en bouteille de 33cl, 2L (saison des fêtes) et en fût de 20L
C’est l’histoire d’une aléatoire, la numéro 3, qui était tellement bonne qui a fallu en faire une bière en fût afin qu’on puisse en servir des pintes de 18 litres… Une bière blanche à l’ancienne, gorgée de la douceur estivale du blé, rafraichissante, légèrement amérisée. Se boit comme du petit lait, peut remplacer un déjeuner de temps en temps
Blanche Pierre Cuivrée
6,37% vol. alc.
BIO & Terroir Jurarégion
Vendue en bouteille de 33cl, et en fût de 20L (sur commande)
Bière cuivrée au goût corsé et rond, agréablement pétillante, dévoile une amertume rondement équilibrée, une douceur minérale aux notes caramélisées.
Blanche Pierre Cidre
Cidre brassé
6.8% vol. alc.
BIO & TerroirJurarégion
Vendu en bouteille de 33cl & 75cl
Cidre brut brassé à partir du jus de pommes jurassiennes bio, pressées à Corban (JU). Ce cidre pétillant à la robe dorée, dont le nom signifie La Pomme Sauvage, est à la fois sec et rafraîchissant, fruité sans être sucré. Saintè!
Blanche Pierre Blonde
Blonde – 5 % vol. alc.
BIO – Terroir Jurarégion
Vendue en bouteille de 33cl et en fût de 20L
Une bière blonde florale aux bouquets d’agrumes, brassée uniquement avec du malt jurassien de la Malticulture transformé à Delémont. D’où son nom, Lai Douce Hôta, traduction de l’expression Home Sweet Home.
N°50 Lai Bouénne Bloûeche
6,5% vol. alc.
Bio – blonde au malt jurassien et damassons rouges
Quand on la sert, elle annonce la couleur! Bière blonde légèrement rosée, très particulière, au corps fruité, avec la pointe d’acidité caractéristique des damassons, elle ravira les amateurs de sensations fortes et vous fera voyager au coeur du Jura. Tout est local dans cette bière, même le houblon cultivé sur notre micro-ferme à St-Brais. Saintè!
N°54
JU-IPA
4.88 % vol. alc.
IPA au malt + houblons du Jura
Bio & Terroir Jurarégion
Une IPA brassée aux malts jurassiens et houblons de notre verger, voici encore une BP qui sent bon la région ! Sur une base florale et épicée, ses houblons dégagent des notes de poivre et d’agrumes tout en préservant les saveurs des céréales si chères à Blanche Pierre. Très légèrement ambrée, la JU-IPA se boit très fraîche.