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Nos bières
Blanche Pierre Blanche
4.8% vol. alc.
BIO
Vendue en bouteille de 33cl, 2L et en fût de 18L
C’est l’histoire d’une aléatoire, la numéro 3, qui était tellement bonne qui a fallu en faire une bière en fût afin qu’on puisse en servir des pintes de 18 litres… Une bière blanche à l’ancienne, gorgée de la douceur estivale du blé, rafraichissante, légèrement amérisée. Se boit comme du petit lait, peut remplacer un déjeuner de temps en temps.
Blanche Pierre Cuivrée
6,37% vol. alc.
BIO
Vendue en bouteille de 33cl et de 2L
Bière cuivrée au goût corsé et rond, agréablement pétillante, dévoile une amertume rondement équilibrée, une douceur minérale aux notes caramélisées.
Lai Beutchïn
Cidre brassé
6.8% vol. alc.
BIO
Vendue en bouteille de 33cl
Cidre brut brassé à partir du jus de pommes jurassiennes bio, pressées à Corban (JU). Ce cidre pétillant à la robe dorée, dont le nom signifie La Pomme Sauvage, est à la fois sec et rafraîchissant, fruité sans être sucré. Saintè!
Lai Douce Hôta
Blonde – 5 % vol. alc.
BIO – SCJU
Au malt 100% jurassien et bio
Vendue en bouteille de 33cl et en fût de 18L
Une bière blonde florale aux bouquets d’agrumes, brassée uniquement avec du malt jurassien de la Malticulture transformé à Delémont. D’où son nom, Lai Douce Hôta, traduction de l’expression Home Sweet Home.
L'Aléatoire N°48 Lai Trottelouse
5.04% vol. alc.
Bio – ACJU
Noire au malt jurassien
Enne biere en la Taîtche d’lai Trottelouse, littéralement : Une bière dans la poche de celle qui a toujours une bouteille d’eau de vie dans sa poche. Nos ancien.nes savaient se satisfaire de mots concis et précis. C’est pour cela que nous resterons concis et précis : voici une bière, noire. Saintè !
N°50 Lai Bouénne Bloûeche
6,5% vol. alc.
Bio reconversion
blonde 100% JU
Quand on la sert, elle annonce la couleur! Bière blonde légèrement rosée, très particulière, au corps fruité, avec la pointe d’acidité caractéristique des damassons, elle ravira les amateurs de sensations fortes et vous fera voyager au coeur du Jura. Tout est local dans cette bière, même le houblon cultivé sur notre micro-ferme à St-Brais. Saintè!
