Il était une fois des gens dans un bureau qui reçurent un coup de fil – hey ça vous tente de venir faire une foire des produits du terroir en Valais? vous pourriez faire une bière aux abricots! – et les gens du bureau applaudirent des deux mains et trouvèrent des abricots valaisans bio. Dans sa brasserie, le Sandro fit fleurir son répertoire d’insultes envers ces incultes qui lui avaient ainsi fourré des abricots dans ses pompes, ses filtres, ses tuyaux, ses barboteurs. Mais son vocabulaire quoique riche ne suffit pas à faire reculer l’inéluctable et la bière aux abricots se mit à fermenter, cela embauma entre les cuves et il fut réconcilié avec les gens du bureau lorsqu’enfin il put goûter le fruit de son travail.